Başlığa bakıpta, hayrola bu kız şimdide bir yerlerde
çekirdek mi çıtlattı? Bize anlatmaya hazırlanıyor diye düşünürseniz kesinlikle
yanıldığınızı söylemek isterim. Zira her şey Kadıköy’de soğuk bir günün sonunda,
içimizi ısıtmak için girdiğimiz Çekirdek ile başladı.
Başlıkta da dediğim gibi ufacık tefecik Çekirdek. Burası
ufak olduğu kadar midemizde büyük bir lezzet çukuru açacak kadar da büyük bir
mekan.
Sahibi Tunca Bey, ilk önce pastacılıkta kendini geliştirmiş
daha sonrada kahve ile ilgili eğitim almış ve karşımıza Çekirdeği çıkarmış.
Mekan ufak, dışarıda 3 masa, içeride 2 masa var. içeri girer
girmez mis gibi kahve kokusu karşılıyor bizi.
Kahve çeşitleri bol, isteyene frappe yada bitki çayı da var tabi.
Biz tercihimizi latte ve mocha ‘dan yana kullandık. Tatları
harikaydı.
Kahvemizi kuru kuru içmek pek adetten değildir diyerek tatlı
büfesine de göz atmayı ihmal etmedik.
Hemen araya kısacık bir hatırlatma Çekirdekte her şey ev
yapımı. Yapılan tüm pastalar ve kekler bizzat Tunca Bey tarafından yapılıyor.
Tercihimizi havuçlu ve tarçınlı kekten yana kullanıyoruz. Kek hafif ıslak ve
yumuşacık. Arasına konulan krema hiç ağır gelmiyor tam tersine içine konulan ceviz
parçaları ile müthiş bir uyum içinde. Biraz kek, birkaç yudum da kahve, keyfimizi
yerine getiriyor.
Kahve severler mutlaka yolunuzu Çekirdeğe düşürün. İnanın pişman
olmayacaksınız. Hatta gitmişken benim yerime de bir dilim tarçınlı, havuçlu
keki de mideye indirin.
Adres: Caferağa Mahallesi Şair Latifi Sokak 9-A Kadıköy
Telefon: 0216 346 7700
0 yorum:
Yorum Gönder